como hacer una langosta al vino con tocino y perejil

 En esta ocasión aprenderás a preparar una deliciosa langosta al vino con tocino y perejil, toda una delicia para los amantes de los mariscos. Asimismo, si no sabes qué preparar para la comida o cena de Navidad, con esta receta de langosta seguro que sorprenderás a todos tus invitados. Sigue leyendo y cocina con RecetasGratis esta rica langosta al vino de forma fácil.

1 comensal 45m Plato principal Dificultad media

Características adicionales: Coste caro, Recetas para Navidad, Ideal acompañar con vino blanco, Frito

Ingredientes para hacer Langosta al vino con tocino y perejil:

•  1 unidad de langosta
•  30 gramos de Tocino
•  1 diente de Ajo
•  1 rama de Perejil crespo
•  60 mililitros de Vino blanco seco
•  25 gramos de Mantequilla
•  1 pizca de Sal
•  1 pizca de Pimienta

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Cómo hacer Langosta al vino con tocino y perejil:

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Lo primero que hay que hacer es alistar todos los ingredientes para la elaboración de la langosta al vino con tocino y perejil.

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A continuación, cortamos el tocino y el ajo finamente como se observa en la fotografía.

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Después cogemos una sartén, ponemos la mantequilla a fundir y, una vez derretida, doramos el ajo y la tocineta en ella.

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Cuando estén ligeramente dorados, incorporamos la langosta partida por la mitad verticalmente y la dejamos cocinar unos minutos.

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Seguidamente, vertemos el vino y dejamos reducir a la mitad, y luego agregamos el perejil crespo previamente picado. Rectificamos de sabor con sal y pimienta.

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Finalmente, servimos la langosta al vino con tocino y perejil fresco por encima. De acompañamiento, puedes preparar una ensalada de carpaccio de entrante y una tarta de turrón de postre y quedarás como un perfecto anfitrión.